在全球推動淨零轉型與永續發展浪潮中，京冠生技展現強大科研能量與ESG國際布局。日前由京冠生技指導的德國實習生Klas，憑藉「農業副產物高值化」研究計畫，在德國具指標性的青年科學競賽「Jugend forscht」中脫穎而出，獲得國際科研界高度肯定。

該項成果不僅彰顯京冠生技在循環經濟技術的領先地位，更體現其建構國際人才平台、深化ESG價值，並積極邁向資本市場的堅實底氣。

該獲獎研究以豆渣結合咖啡渣，透過微生物固態發酵技術進行轉化，成功使可消化蛋白質提升約40%、抗氧化酚類物質提升達2倍，功能性成分GABA亦顯著增加。此技術突破將低附加價值副產物轉化為高機能飼料原料，為循環經濟提供具經濟與環境價值的應用模式。

獲獎學生Klas是於2025年暑假赴京冠生技進行兩個月實習，期間與研發團隊密切合作並導入AI技術，系統性分析國際科學數據。Klas特別感謝京冠董事長楊青山、研發長畢家甄及研究員鄭宇捷的悉心指導，並強調京冠實驗室的學習歷程是最終獲獎的關鍵。

楊青山表示，此成果具體展現京冠於ESG的長期布局，包含推動農食副產物再利用、降低廢棄物與碳排，並培育國際青年人才。他強調，人才是最長期的研發，循環則是最具價值的未來，京冠正逐步建構循環經濟的產業化解決方案，未來將持續以技術實力與國際鏈結穩健邁向資本市場，打造具全球競爭力的生技永續平台。